Trufas de chocolate con un toque de licor.... ADICTIVAS y sin huevo!!!

Hola!!!

Que descubrimiento....madre mía.....

TRUFASSSSSSSS de chocolate con licor, muuuuucho licor....!!!!



Era un reto que tenía guardado y que siempre me daba pereza. Ahora confieso que después de hacer esta receta seguro que repito.....

De la receta salen 49 trufas, o eran 50? no lo podría decir exacto, porque con eso de ir probando lo que una hace...pues la masa de las trufas iba menguando.
:))

Desde luego si las hacéis triunfais seguro!!
Y si os gusta el licor....MÁS!!!!
Yo le dejé caer un buen chorrito...
por si las moscas...
como todo me queda soso, no vaya a ser que estas trufas fueran a quedar "sosas"

Sin más tardanza os dejo con la receta:

TRUFAS DE CHOCOLATE con toque de licor (sin huevo):

Ingredientes:

• 100gr de nata líquida (35%)
• 150gr de chocolate fondant
• 150gr de chocolate con leche
• 50gr de brandy (si no os gusta el licor, poned algo menos...)
• Fideos de chocolate para rebozar

Preparación:

Trocear el chocolate a trozos con un cuchillo. Colócalos en un cuenco para microoondas.

Calentar la nata justo por debajo del punto de ebullición y verterla sobre los trozos de chocolate.

Dejar reposar unos instantes y con unas varillas eléctricas o con una espátula batir/remover hasta que no queden grumos.

Incorporar el licor y remover un poco más.

Dejar enfriar y guardar en la nevera por lo menos 2 horas tapado con film transparente.

Formar bolitas de la medida de una cucharilla de postre (yo he usado 1/2 table spoon). Hacer bolitas y rebozarlas con los fideos de chocolate. Volver a guardar en la nevera hasta que no podaís resisitir la tentación de empezar a probarlas y no parar.....

(me he llegado a comer 4 de golpe!!!...os confieso que me han gustado mucho, mucho, mucho!!)

Espero que os haya gustado la receta.
Besos,
Laura