Tachán, tachán......
Hoy un gadget que nunca hubiera usado para la repostería.
El molde de Lekue.
¿Qué hay dentro?
1,....
Tarta de Manzana en versión MINI!!!!!!
Esta entrada será minimalista.
¿Qué quiere decir eso?
Pues que vamos a hacer una tarta de manzana de raciones reducidas, pero sin duda EXQUISITA!!!
Además que es muy, muy fácil...!!! Y una receta así da ganas de hacerla.
La receta está sacada de la Web de Lekue. No modifiqué nada. Tal cual. Aquí la dejo.
Tarta de Manzana (MINIMALISTA).
Ingredientes
50 g de harina trigo
50 g de mantequilla
50 g de azúcar
1 huevo
1 pizca de levadura en polvo
½ manzana
una pizca de sal
Pela la manzana, córtarla en cuartos y retira el corazón. Córtarla en dados pequeños y rocíalos con un chorrito de brandy (este paso no lo hice por falta de materia prima ;) ). Reserva.
Casca el huevo en un cuenco, añade el azúcar y bátelo con unas varillas hasta obtener una mezcla blanquecina. Añade la mantequilla previamente reblandecida, remueve y agrega la harina y la levadura. Mezcla hasta que se incorporen.
Vierte la mezcla en el estuche de vapor mini, reparte por dentro y por encima la manzana, cierra, y cuece en el horno, precalentado a 180ºC, durante 25 minutos. Cuando falten 10 minutos, abre el estuche y deja que se dore la superficie.
Mi primer pensamiento fue: ¿cómo demonios saco ahora la tarta del molde?
Ay! que me quemo!!!
Es que soy una desesperada....dejé enfriar un poco el molde y cuando ya no me quemaba al tocarlo, le di la vuelta a la tarta y lo puse sobre un molde de pirex.
Oye, genial. No se pegó ni nada...
Mirad que pinta.....
Confieso que aunque la receta diera para dos. Me la zampé enterita yo sola.
Si es que no tengo remedio.
Hasta pronto!!
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